Καλως ήρθατε στο Εκτροφείο Πτερωτών Θηραμάτων
στο Κυπαρίσσι Γρεβενών!
Εδώ μπορείτε να δείτε από κοντά διάφορα είδη φασιανών, όμορφες πέρδικες, ορτύκια, φραγκόκοτες, λευκά και μπλέ παγώνια στην φάρμα πτερωτών θηραμάτων που υπάρχει στο χωριό. Υπεύθυνος είναι ο Βαγγέλης Παπαδόπουλος, ιδιοκτήτης της μοναδικής ίσως στην χώρα ιδιωτικής μονάδας εκτροφής πτερωτών θηραμάτων, ο οποίος γνωρίζοντας πολύ καλά την ωφελιμότητα του κρέατος του φασιανού και όλων των πτερωτών θηραμάτων: λιγότερη χοληστερίνη, περισσότερη πρωτεΐνη και ελάχιστο λίπος (σε σχέση με τα συνήθη κρέατα που καταναλώνουμε , κοτόπουλο, χοιρινό κα.) θεώρησε σωστό να γνωρίσει κι ο κόσμος όλος ότι υγιεινή και εύγεστη διατροφή συνδυάζονται με τρόπο μοναδικό! Γι’ αυτό λοιπόν σας καλοσωρίζει στο χωριό του και στην ταβέρνα που δημιούργησε γι'αυτό το σκοπό! Έτσι μετέτρεψε την λατρεία του και τον σεβασμό του για την φύση και τον άνθρωπο σε προσφορά ψυχής στοχεύοντας στην απόλυτη ικανοποίηση του επισκέπτη.
Όλα αυτά όμως είναι μια κληρονομιά,.. κληρονομιά ψυχής για τον τόπο, που δόθηκε από γενιά σε γενιά και από πατέρα σε γιο. Έτσι κάπως ξεκίνησε και η ενασχόληση με τον φασιανό, από τον πατέρα του Βαγγέλη, τον Διονύση Παπαδόπουλο ο οποίος το ’94 επιστρέφει μόνιμα στο χωριό του μετά από 35 χρόνια μετανάστης στην Αυστραλία, στήνει έναν κλωβό αρχικά για 20 φασιανούς που του δώρισαν. Στην πορεία όμως καθώς διαπιστώνει πως και η ζήτηση αυξανόταν, επεκτείνει τους κλωβούς και η παραγωγή του πολλαπλασιάζεται. Σαν χείρα βοηθείας επιστρέφει στην Ελλάδα και στο χωριό και ο γιός του ο Βαγγέλης, ασχολείται και αυτός ερασιτεχνικά στην αρχή και επαγγελματικά στην συνέχεια μέχρι σήμερα όπου ζει μόνιμα με την γυναίκα του και τα τρία τους παιδιά, τον Διόνυσο, τον Δημήτρη και την Διώνη. Αφού έκανε το χόμπι του επάγγελμα, ακολούθησε πολλή μελέτη, ταξίδια στο εξωτερικό, επικοινωνία και συνεργασία με επιστήμονες που έχουν ασχοληθεί ή που ασχολούνται με το είδος, μπήκε πολύ μεράκι, υπερβολική δουλειά για να χτίσει την μοναδική ιδιωτική μονάδα αναπαραγωγής και εκτροφής πτερωτών θηραμάτων στην χώρα μας
.
Μια μονάδα 1400 μ2 στο εσωτερικό της και 15 στρεμμάτων στο εξωτερικό της, που παρέχει ειδικούς χώρους αναπαραγωγής γεννητόρων, χώρους αποθήκευσης αυγών, θερμαινόμενους με σύγχρονες μεθόδους χώρους ανάπτυξης των νεοσσών και εξωτερικούς κλωβούς προσαρμογής των πουλιών πριν την απελευθέρωσή τους στο φυσικό περιβάλλον. Ασχολήθηκε ιδιαίτερα με τον φασιανό…την αναπαραγωγή του, την εκτροφή του και πολύ περισσότερο με την προσπάθεια να επαναφέρει το σπάνιο πλέον είδος του κολχικού – κολχικού φασιανού που είναι υπό εξαφάνιση σε όλη την Ελλάδα - εκτός από το Δέλτα του Νέστου στον Έβρο που γίνονται κάποιες προσπάθειες για την αναπαραγωγή του. Η μονάδα έχει την δυνατότητα να παράγει μέχρι και 40000 φασιανούς κολχικού τύπου. Αναπαράγει επίσης με επιτυχία και άλλα είδη φασιανών όπως: Συρματικός, Μέρα – νύχτα, Βασιλικός, Swinhoe, Kaliz, Κίτρινος, Lady, Blue Eared, καθώς και ορεινή πέρδικα, πεδινή πέρδικα (perdix-perdix), ορτύκια, λευκά και μπλε παγώνια, φραγκόκοτες. Επανέφερε επίσης και τις ενχώριες κότες οι οποίες είναι πιο μικρόσωμες από τα υβρίδια που κυκλοφορούν στην αγορά και φημίζονται για την ανθεκτικότητά τους και την νοστιμιά τους.
Αυτά που παράγονται στην μονάδα εκτός από ζωντανά που διατίθενται για απελευθέρωση στην φύση (εμπλουτισμό της) και όχι μόνο, προσφέρονται σήμερα και νωπά και σίγουρα έτοιμα μαγειρεμένα και ψητά στα κάρβουνα στην ταβέρνα μας για να τα δοκιμάσετε και να μας πείτε τις εντυπώσεις σας!
